■特長

ＯＭＦｼﾘｰｽﾞは人の手で作業するのと同じように食材が刃物に対して垂直に切れていきますので、手作りと同じように食材の良い食感を引き出す事が出来、素材の風味を十分に生かせます。

キャベツ

キャベツ+人参

豚肉1500rpm

豚肉3000rpm （ペースト状）

■ＯＭＦ－４００Ｂ・４００Ｃ・５００・７８０は約１５００回転/分

▶用途：

キャベツ・玉ねぎ・ネギ・ニラ・ワカメなどの野菜、海草類のみじん切り、漬け物・酒粕など加工食品のみじん切り、タコ・エビなど魚貝類のみじん切り
※ＯＭＦ－４００Ｂ・４００Ｃ・７８０は野菜専用になります。

 

■ＯＭＦ－５００Ｋ・７８０Ｋ・８００Ｋ・１０００ＫSは１５００／３０００回転/分

刃物の回転数を２段階（高速回転・低速回転）に切り替えることが出来ます。 高速回転ではペースト状に出来ますので練り製品に最適です。

▶用途：

キャベツ・玉ねぎ・ネギ・ニラ・ワカメなどの野菜、海草類のみじん切り、漬け物・酒粕など加工食品のみじん切り、タコ・エビなど魚貝類のみじん切り、魚肉・畜肉類のみじん切り、ソーセージ・蒲鉾などの練り製品向けペースト状カット・エマルジョン製造

OMF-400B/400C 丸刃（標準） キャベツ 仕様一覧 お問い合わせ

OMF-500/500K 角刃（標準） 丸刃（オプション） キャベツ+人参 仕様一覧 お問い合わせ

OMF-780 丸刃 OMF-780K 角刃 仕様一覧 お問い合わせ

OMF-800K   仕様一覧 お問い合わせ

OMF-1000KS   仕様一覧 お問い合わせ