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もりそば自動製造機

挽きたて、打ちたて、茹でたて蕎麦を1人前ずつ丁寧に仕上げます
蕎麦にうるさい方は是非ともまずはご賞味ください

■特長

OMC-12
十割そば、はじめます

OMSO-301

  • 挽きたての粉から麺を打って、茹でて、冷却洗浄します。初回3分、2食目以降1分で手に触れることなく連続して美味しい十割蕎麦を仕上げます。
  • 10種類の出来仕上がりをプログラムできます。
    十割蕎麦・2:8蕎麦・ワイン蕎麦・日本酒蕎麦・焼酎蕎麦・サプリメント蕎麦
  • 取り扱いは非常に簡単です。(タッチパネル)
    角麺、丸麺、平麺、など様々な麺の形にも対応できます。
  • 粉の状態を把握するテクノロジー(PSR)により、気温・湿度の変化による微妙な麺の仕上がりを簡単に設定できます。
▶用途先:
そば専門店、ホテル、レストラン

■仕様一覧

仕様一覧